真空冷凍干燥機(jī)作為冷凍干燥設(shè)備的一種。用于食品、中藥材、野生蔬菜等冷凍干燥處理，其冷凍干燥技術(shù)是目前比較好的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可避免物料轉(zhuǎn)移發(fā)生污染，實(shí)現(xiàn)干燥升華的自動(dòng)化；為方便用戶使用，它設(shè)計(jì)有擱板加熱以及編程功能，可將凍干曲線記錄起來；一般可用在制藥廠、食品廠等需凍干工藝的場(chǎng)所中。今天小編與大家說一說在使用真空冷凍干燥機(jī)的時(shí)候往往需要注意哪些事項(xiàng)。
1.在使用它進(jìn)行樣品制備時(shí)，需要將樣品表面積擴(kuò)大。
2.要求樣品凍結(jié)成冰，不能留有殘留液體。
3.在低溫操作時(shí)，需戴保溫手套，以免手凍傷。
4.在使用前，要檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，以及有機(jī)玻璃罩與橡膠圈間的密封良好。
5.在一般情況下，不可連續(xù)使用超過48小時(shí)。
特點(diǎn)：
1.因?yàn)檫x用低溫干燥，所以保證其蛋白質(zhì)不會(huì)變性，失去生物活力。
2.可減少物質(zhì)中揮發(fā)性成分，受熱變性的營養(yǎng)成分，以及芳香成分等的流失。
3.可以使微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行，保證物質(zhì)原有的形狀。
4.可保證干燥前后，不管是體積還是形狀基本不會(huì)發(fā)生變化，同時(shí)具有復(fù)水性。
以上是真空冷凍干燥機(jī)的使用注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有幫助。
